Í dökku súkkulaði eru allskonar holluasta eða hátt í 300 efnasambönd sem hafa góða virkni og áhrif á okkur. Því er alveg kjörið að búa...

Í þessu viðtali var ekki bara talað um heilsu heldur allt þar á milli https://youtu.be/Rzd2VAU8nYg?si=

Hverjir muna ekki eftir Café Kaju eina lífrænt vottaða kaffihús landsins! Nei við erum ekki að fara að opna aftur en þess í stað er...

Þegar ákvörðun var tekin að gera fyrirtækið glútenlaust var farið í það að skoða hvaða vörur innihéldiu glúten. Okkur til mikillar furðu...

Í þessum örpistlum mínum eða blogg færslum mun ég fjalla um mat og framleiðslu matar sem verður síðan tengt við heilsusamlegri lífsstíl....

Í desember síðastliðinn hófst þróun á spírubrauði, en spírubrauð hafa í gegnum tíðina verið innflutt. Snemma í janúar fóru spírubrauðin í...

Þann 12. janúar síðastliðinn fóru á markað lífrænir glútenlausir pítsabotnar undir vörumerki okkar Kaja. Það sem gerir þetta merkilegra...

Spyr Hildur Ómars sem er tveggja barna móðir, uppskriftasmiður og lærður umhverfis-og byggingaverkfræðingur.  En hennar ástríða er að...

Súkkulaði vita allir hvað er en færri vita hvert frameiðsluferlið er og hvað það er sem einkennir gæða súkkulaði. Kakó tré, á latneska...

Snemma árs 2023 var ljóst að innflutningi á gæða súkkulaðinu frá Saveurs et Nature yrði hætt sökum verðhækkana. Í framhaldi tókum við þá...

Kaju brauðin eru ótrúlega bragðgóð og hafa áferð sem líkjast brauði þrátt fyrir að vera glútenlaus. Hollustan er höfð að leiðarljósi í...

Mikið hefur verið rætt og skrifað um olíur og gagnsemi þeirra til að viðhalda góðri heilsu. En til þess að olía geti talist holl þá...

Meira af eiturefnum er að finna í fæðu okkar í dag og svo í umhverfinu öllu heldur en var. Tilgangur hreinsunarinnar er því að...

Í gegnum tíðina hefur það orðið að jólahefð hjá mér að útbúa rauðlaukssultu fyrir fjölskyldu og vini. Þar sem rauðlaukssultan þykir svo...

Ristaða valhnetuolían frá Vigean er með ólíkindum góð, hentar vel í baksturinn eða með ferskum ávöxtum. Við hjá Kaju Organic erum búin að...